Pavé de Quercy

Force	De doux, à peu prononcée
Taux de matière grasse	45% de matière grasse
Conservation	6°C à 9°C
Lait	Chèvre
Type de pâte	Pâte molle à croûte lavée
Texture	Molle et Fondante
Température de consommation	16°C - Après quelques heures à température ambiante si inférieur à 18°, sinon réduire le temps - idéal de 16° à 18°C
Région	Midi-Pyrénées

Force

De doux, à peu prononcée

Conservation

6°C à 9°C

Type de pâte

Pâte molle à croûte lavée

Température de consommation

16°C - Après quelques heures à température ambiante si inférieur à 18°, sinon réduire le temps - idéal de 16° à 18°C