Pérail

Force	De doux, à peu prononcée
Taux de matière grasse	Enrichi (sup. à 45%)
Conservation	5°C à 8°C
Lait	Brebis
Type de pâte	Pâte molle à croûte fleurie
Texture	Molle et Fondante
Température de consommation	18°C - En dehors du réfrigérateur la veille - A température idéal autour de 16 à 18°C, voire 20°C
Région	Midi-Pyrénées

Force

De doux, à peu prononcée

Conservation

5°C à 8°C

Type de pâte

Pâte molle à croûte fleurie

Température de consommation

18°C - En dehors du réfrigérateur la veille - A température idéal autour de 16 à 18°C, voire 20°C