Tommette des Pyrénées

Force	De doux, à peu prononcée
Taux de matière grasse	Enrichi (sup. à 45%)
Conservation	6°C à 8°C
Lait	Brebis
Type de pâte	Pâte pressée non cuite ferme
Texture	Ferme et Pâteuse
Température de consommation	16°C - Après quelques heures à température ambiante si inférieur à 18°, sinon réduire le temps - idéal de 16° à 18°C
Région	Aquitaine

Force

De doux, à peu prononcée

Conservation

6°C à 8°C

Type de pâte

Pâte pressée non cuite ferme

Température de consommation

16°C - Après quelques heures à température ambiante si inférieur à 18°, sinon réduire le temps - idéal de 16° à 18°C