Vous venez d'ajouter à votre panier

Quantité :

au lieu de

Fermer

Catégories

Accueil > Fromages > De nos régions > Rhône - Alpes > Tomme fermière

Tomme fermière

Tomme fermière, au lait cru

Cette tomme est un trésor des hautes vallées de Maurienne et de Tarentaise. Sa croûte est grise ou brune, parfois fleurie.

Elle a l'avantage d'être extrêmement fruitée et grasse. Avis aux amateurs de bons produits.

8,92 €

au lieu de

Poids

Qté

Ce produit n'est pas vendu à l'unité. Vous devez sélectionner au moins 1 quantité pour ce produit.

(0 commentaire) - Donner votre avis

Force	De prononcée à très prononcée
Saison de consommation	Eté / Automne
Ingrédients	Lait cru entier, sel, ferments lactiques, présure
Taux de matière grasse	Enrichi (sup. à 45%)
Composition lipidique	contient de 20% à 30% de matière grasse sur produit fini
Conservation	6°C à 8°C
Lait	Vache
Type de pâte	Pâte pressée non cuite souple
Texture	Ferme et Pâteuse
Température de consommation	16°C - Après quelques heures à température ambiante si inférieur à 18°, sinon réduire le temps - idéal de 16° à 18°C
Région	Rhône-Alpes
Autre précision	Appréciée toute l'année, elle développe cependant un goût et un parfum plus subtil lorsqu'elle est fabriquée l'été et en début d'automne lorsque les vaches sont en alpage.