Cheddar blanc, d'Ecosse

Force	De peu prononcée à prononcée
Taux de matière grasse	Enrichi (sup. à 45%)
Conservation	6°C à 8°C
Lait	Vache
Type de pâte	Pâte pressée non cuite à caillé broyé
Texture	Ferme et Pâteuse
Température de consommation	16°C - Après quelques heures à température ambiante si inférieur à 18°, sinon réduire le temps - idéal de 16° à 18°C
Région	Ecosse

Force

De peu prononcée à prononcée

Conservation

6°C à 8°C

Type de pâte

Pâte pressée non cuite à caillé broyé

Température de consommation

16°C - Après quelques heures à température ambiante si inférieur à 18°, sinon réduire le temps - idéal de 16° à 18°C