Trou du Cru

Trou du Cru

Le Trou du Cru est un fromage à pâte molle à croûte lavée, au lait de vache pasteurisé, de Côte d’Or. Il est affiné pendant 3 semaines et frotté au marc de Bourgogne.
Cette association de pâte fromagère avec des arômes d’alcool aux senteurs de paille développe une puissance en bouche qui ravira les amateurs.

4,20 €

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Force De peu prononcée à prononcée
Taux de matière grasse 45% de matière grasse
Conservation 4°C à 6°C
Lait Vache
Type de pâte Pâte lactique à croûte lavée ou mixte
Texture Molle et Fondante
Température de consommation 20°C - En dehors du réfrigérateur la veille - A température ambiante jusqu'à 22°C, idéalement 20°C
Région Bourgogne

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