Barattes bleutées spéciales apéros

Barattes bleutées

Fabriqué dans le Mâconnais, ce fromage au lait cru de Chèvre se déguste frais ou affiné. Il se présente sous la forme d’un tout petit cylindre tronconique dans lequel est plantée une petite branche de sarment de vigne afin de prendre le fromage aisément avec les doigts sans le toucher.  Il dégage des arômes de noisette et de cave avec une texture ferme et cassante en fin d'affinage.

1,60 €

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Force De prononcée à très prononcée
Ingrédients fromage de chèvre au lait cru, sel, présure, ferments
Taux de matière grasse 45% de matière grasse
Composition lipidique 34% de matière grasse sur produit fini
Valeur Nutritionnelle pour 100g : 413 kcal, 1727 kJ, Protides : 27,00%, Lipides : 34,00%, Glucides : 0,40%, Mat. Minérales 3,00% dont Nacl 2,00%
Conservation 4°C à 6°C
Lait Chèvre
Type de pâte Spécialité apéro
Texture Souple - Friable
Température de consommation 12°C - Frais, après quelques dizaines de minutes à température ambiante - idéal de 12° à 14°C
Région Bourgogne

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