Mothais sur Feuille

Mothais sur Feuille

Introduites dans le Poitou par les Maures au XVème siècle, les chèvres, au-delà de maintenir un rôle économique non négligeable dans la région, font les heureux de nombreux Français. La singularité du Mothais réside dans sa feuille de châtaignier et affiné dans un environnement humide. Cette feuille permet de réguler naturellement l'humidité à la surface. Elle apporte aussi l'arôme de sous-bois et de champignon caractéristique de ce petit fromage. Notre choix se fait sur un fromage fermier, fabriqué par des passionnés, qui depuis plus de 30 ans, n'ont de cesse de valoriser le terroir et les hommes.

A déguster en fermant les yeux et le Poitou apparaît. Bon voyage

7,58 €

(0 commentaire) - Donner votre avis
Force De doux, à peu prononcée
Saison de consommation Printemps / Eté
Ingrédients Lait cru de chèvre – Présure – Sel
Taux de matière grasse 45% de matière grasse
Composition lipidique 28% de MG en moyenne par poids total
Valeur Nutritionnelle Valeur nutritionnelle pour 100g en Kcal : 274
Conservation 4°C à 6°C
Lait Chèvre
Type de pâte Pâte lactique à crôute fleurie
Texture Molle et Fondante
Température de consommation 18°C - En dehors du réfrigérateur la veille - A température idéal autour de 16 à 18°C, voire 20°C
Région Poitou-Charentes

mothais-su-feuille-hetf

Pas de commentaire pour le moment. Connectez-vous pour laisser un commentaire.


Connexion

Donner votre avis

Mothais sur Feuille
Mothais sur Feuille

Mothais sur Feuille

Vous aimerez Aussi