Huile d'Olive - Picholine
Huile d'Olive de France, Fruité Vert, monovariétale Picholine, Moulin à huile Paradis, 75cl
Cette variété est très répandue sur le pourtour méditerranéen français, jusqu'à la Corse. L'Huile d'Olive de variété Picholine est faite de la fin décembre jusqu'à la mi-janvier. Les olives, encore vertes au moment de la trituration, lui donne ce petit goût amer. L'Huile d'Olive Picholine est forte et ardente par excellence, elle est vivement conseillée pour les salades. C'est une huile d'olive avec beaucoup de caractère. Huile Provençale par excellence, elle est produite dans le Gard, près d'Uzès.
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